朝鲜族的风俗习惯

　　不同的民族有自己的风俗和饮食，中国民族众多，所以习俗也相对比较多。而由于中国地域宽广，地域之间的联系不方便，所以，不同地域的人都不太了解对方的习俗和饮食。那么，就请随小编来看看朝鲜族的习俗和饮食吧！

　　朝鲜族习俗
　　1、白衣
　　朝鲜族喜爱穿素白衣服，故有“白衣民族”之称。

　　2、儿童七色衣
　　朝鲜族一向认为彩虹是光明和美丽的象征，因此，喜用七色绸缎给儿童做衣服，意在让儿童美丽幸福。

　　3、还甲和进甲
　　朝鲜族有古老的“还甲”、“进甲”祝寿仪式。“还甲”是庆60周岁，“进甲”是庆61周岁。祝寿仪式隆重而独具风格。

　　4、摔跤
　　摔跤是朝鲜族古老的体育运动项目，每逢端阳节或州庆日“9、3”进行。每到那时，摔跤强手争标夺魁，竞争非常激烈。人们常选一头肥壮的黄牛作为奖品奖给优胜者。

　　5、荡秋千
　　荡秋千是朝鲜族妇女的运动项目。一到端阳节或农闲时期，朝鲜族妇女们便穿着节日的盛装去参加秋千比赛。比赛方法有两种，一种是比荡起的高度，另一种是比踢铃的次数，即比耐力。

　　6、跳板
　　跳板也是朝鲜族妇女喜爱的运动项目之一。比赛时，两个人分别站在一条五米长跳板的两端，一端的人先跳起后，凭借下降的力量猛踩跳板，将另一端的人反弹起来，被弹起的人下落时又将对方弹起。强手弹起时能有两三米高，还能做多种精彩动作。

　　7、九·三节
　　1952年9月3日是延边朝鲜族自治州成立之日，每年这一天，延边各族人民都有庆祝活动，久而久之已成为全民的一个节日。

　　8、老人节
　　1984年，在朝鲜族人口占85％的延边龙井市东盛涌乡，老年人想给自己定个节日，经大家商讨，因8月15日是一年的成熟期，又是抗战胜利纪念日，便把这一天定为他们的节日。1986年，延边州委向全州推广，遂成为全州老年人的节日。每到这一天，朝鲜族的儿女们前来祝寿，老人们欢歌起舞。

　　9、“六一”节
　　“六一”是国际儿童节，但在朝鲜族已演化成全民的节日。在这里，人们把“六一”儿童节活动当成一项重大的爱幼活动。“六一”这一天，往往万人空巷，人们穿着节日盛装涌向公园进行游园活动。居住在延边的汉族和其他少数民族受其感染，纷纷参加进来。

　　朝鲜族饮食
　　1、咸菜
　　咸菜是朝鲜族喜爱的倚仗佐餐食品。多以桔梗、蕨菜、白菜、萝卜、黄瓜、芹菜等为原料，洗净后切成段、块、丝，用盐卤上，然后再拌以芝麻、蒜泥、姜丝、辣椒面等多种调味品，吃起来咸谈适中，清脆爽口。

　　2、泡菜
　　也叫辣白菜，朝鲜语叫“吉木其”，是朝鲜族饮食中最有特色的一种。泡菜一年四季皆可制作。选上好的白菜（包心的为好）、萝卜、黄瓜等新鲜蔬菜，放在谈盐水中发酵，然后加入辣椒、姜末儿、白皮蒜、香菜籽等调料，数日后即可食用。

　　3、打糕
　　打糕是把糯米蒸熟后捶打而成。食用时切成块，蘸上豆面、白糖或蜂蜜等，吃起来筋道、味香。历来，朝鲜族把打糕作为上等美味，每逢年节或婚姻佳日及接待贵宾时，都要做打糕。

　　4、冷面
　　朝鲜族喜吃冷面。冷面现今在国内很有名气。冷面的主料是白面、荞麦面和淀粉。做时，先把和好的面用机械压入锅中，煮熟后捞出，用冷水前去冷却。然后加牛肉汤或者鸡肉汤，配以泡菜、辣椒、牛肉片、鸡肉丸子、苹果片、鸡蛋等佐料，即可食用。朝鲜族过去在正月初四中午吃冷面，说是这一天吃了长长的冷面，就会长寿。现在一年四季都喜欢吃。

　　5、狗肉汤
　　狗肉是朝鲜族喜欢吃的肉食之一。一般喜欢熬汤，多在三伏天吃，认为热天吃了能滋补身体。现在一年四季都经常吃，但婚丧及佳节忌食狗肉。