腊八生日好不好

今年的1月19日便是腊八节，腊八一向是很多人小时候的美好回忆，因为一旦过了腊八便意味着过年就差不多就要来了。那么，腊八节当然除了喝粥还要符合我们的身体健康。腊八喝什么粥才好呢?下面为大家推荐几种养生粥，方便大家食用，这几款粥针对男女老少的体质搭配而成，很符合大家的饮食习惯，推荐大家多喝。

中国农历腊月初八是我国的传统节日“腊八节”,在这一天 人们有熬腊八粥,吃腊八粥的习俗。制作腊八粥，选料有特别的讲究，尤其是具有食疗作用的原料，要根据自己的身体状况，适当增减腊八粥中的成分，达到养生保健的效果。

适合老年人食用的腊八粥

老年人脏器逐步老化且功能减退，机体代谢功能低下，适应性和抵抗力较差，抗寒及抗病能力都明显降低，多属虚寒之体，所以老年人的腊八粥应以温、补为主。

原料：糯米50克，花生40克，黄豆40克，薏仁40克，红豆40克，红枣6-8个，栗子6-8个，莲子15克，桂圆肉30克，糖1/2杯，水10杯。

适合妇女食用的腊八粥

中年妇女由于各方面压力和自身的生理变化，极易亏气亏血，气血阴虚，腰酸背疼，应多食用一些富含高纤维和钙质的食品，所以妇女的腊八粥应以滋阴补血美容养颜为主。

原料：黑米、大麦仁、桂圆、山药、黑枣、莲子、枸杞、芝麻、银耳、百合、红糖。

适合儿童食用的腊八粥

儿童正是生长发育的关键时期，合理的膳食和营养的搭配对孩子很重要，所以儿童的腊八粥必须有丰富的营养。

原料：小米、玉米、大豆、马铃薯、胡萝卜、木耳、栗子、核桃仁、松子、黑芝麻、花生。

当然了腊八粥仅仅提供一些粥品，大家还是要吃正餐的奥，否则饿肚子不说，老喝粥也不能提供每天人体必需的营养元素，对健康没有好处。

腊八的由来是什么？

农历十二月，习俗叫做腊月。“腊月”一词起源很早，据《礼记·郊特牲》记载“伊耆氏始为蜡。蜡也者，索也，岁十二月，合聚万物而索飨之也。”汉应劭《风俗通》引《礼传》：“周日大蜡，汉改为腊。”这就是说，腊月之说在原始社会从狩猎时期刚进入农业初期的时候，即史前传说的神农氏时代就开始了。相传从周代起，我国民间已普遍称农历十二月为“腊月”了。在腊月初八日所煮的粥，就取名叫“腊八粥”。

于“腊八粥”的来历和传说很多，各地说法不一。

一说，岳飞遭奸臣陷害，被扣军粮，百姓闻讯，户户送去粥饭，岳军混合而食。这天正好是腊月初八，以后这个日子，百姓们都要煮腊八粥，怀念岳飞和岳家军。宋代最盛行喝腊八粥，无论宫廷、官府，还是寺院、百姓家，都争相煮腊八粥。《武林旧事》载：“十二月八日，即寺院与人家用胡桃、松子、乳蕈、柿、栗之类作粥，谓之‘腊八粥’。”亦叫“五味粥”或“八宝粥”。

一说，西晋时有个极懒的青年人，平素游手好闲，坐吃山空，他的新婚娘子屡劝无效，然而到了年末的十二月初八，家里断炊了，那小伙子饥肠难熬，遍搜米缸、面袋和家里的坛坛罐罐，将剩粒遗粉连同可食的残碎物，过洗入锅，煮了一碗糊状粥喝下，从此，苦思悔恨，狠下决心痛改前非。当地人们便借此教育子女，每逢腊八都煮粥喝，既表示腊祭日不忘祖先勤俭之美德，又盼神灵带来丰衣足食的好年景。

还有一说，明太祖朱元璋小时给财主放羊，经常挨饿，一天他在房间里发现一个老鼠洞，想抓只老鼠烧熟充饥，便伸手去掏，掏到深处，发现里边有大米、玉米、豆子等老鼠的积粮，他把这些杂粮煮成一锅粥，吃起来十分香甜。后来当了皇帝，山珍海味吃厌了，腊八这一天想起当年的一锅杂粮粥，就命御厨将五谷杂粮煮粥而食之，并赐名为“腊八粥”。

我国喝腊八粥的的历史，已有一千多年。最早开始于宋代。每逢腊八这一天，不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。到了清朝，喝腊八粥的风俗更是盛行。在宫廷，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍从宫女赐腊八粥，并向各个寺院发放米、果等供僧侣。

腊八粥熬好之后，要先敬神祭祖。之后要赠送亲友，一定要在中午之前送出去。最后才是全家人食用。吃剩的腊八粥，保存着吃了几天还有剩下来的，却是好兆头，取其"年年有余"的意义。如果把粥送给穷苦的人吃，那更是为自己积德。

腊八粥在民间还有巫术的作用。假如院子里种着花卉和果树，也要在枝干上涂抹一些腊八粥，相信来年多结果实。

农历十二月初八，相传这一天是释迦牟尼在佛陀耶菩提下成道并创立佛教的日子，佛教寺院叫它为“腊八”，大刹寺院都做好“腊八粥”以示纪念这个日子。从此，这个习俗在民间流传开了，所以在这一天家家都做腊八粥吃，这腊八粥本身是寒冬腊月的饮食营养佳品。煮腊八粥的原料多种多样，除可用糯米、粳米、黄豆、赤豆以外，各地区还可以根据当地物产不同，加上些红枣、桂圆、莲心、芸豆、蚕豆、薏米、花生米……等等，用文火慢慢煨煮。吃腊八粥在现时，已成为合家欢聚一堂的会餐美食了。