南方冬至吃什么食物

我们看着热搜上的饺子，不禁在想饺子应该是属于北方人的食俗吧，冬至吃饺子很多人都知道，但是除了饺子还有哪些冬至食物呢？南方冬至一般吃什么食物呢？想知道南方人冬至吃什么传统食物，南方冬至有哪些美食，就来瞧瞧万年历小编的介绍吧。

汤圆

　　南方冬至一般吃什么食物

　　1、饺子、汤圆、赤豆糯米饭。大多数南方人在冬至这一天都会吃饺子，在民间有吃了汤圆大一岁的说法，因此也有一大部分的南方人在冬至这一天流行吃汤圆。汤圆可以用来祭祖，也可以用来相互赠给朋友。甚至在南方一些少数地方，冬至还有吃赤豆糯米饭的习俗。

　　2、狗肉。在江南地区的杭州人。最早年在冬至习惯吃狗肉，因为冬至过后就进入了寒冷的时期。而这个节气吃狗肉可以起到壮阳补体的功效。而今，民间至今还有冬至进补的习俗。

　　3、此外，南方冬至还有吃南瓜饼、红豆糯米饭、萝卜等习惯。这些食材在冬天都是随处可见的，比如：萝卜。冬季吃萝卜可以起到祛除寒冷、温补的效果，红豆糯米饭可以起到暖胃的功效。

　　4、馄饨。馄饨也是南方人在冬至常吃的食物之一，它在南方叫做云吞。是一种用面皮包上馅料的食物，和饺子极其相似，但是又有不同的地方。平时将煮熟的馄饨和汤一起吃，在冬至可以起到暖身的效果。

　　5、羊肉汤。南方冬至喝羊肉汤特别的好，因为冬至是一年当中最冷的时候，这个时候人体内的寒气在不断的增加。那么在冬至这一天喝羊肉汤可以起到驱寒的效果，让身体的抵抗能力增强。而且羊肉汤还能够滋补身体，提高人体的免疫力，从而起到缓解冬至体虚的效果。

羊肉汤

　　南方人冬至吃什么传统食物

　　汤圆

　　“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天”，对于南方人来说，冬至吃汤圆早已是根深蒂固的习俗了。汤圆的“圆”寓意团圆、圆满，冬至吃汤圆对于南方人来说更有象征家人和睦、吉祥的美好景象。南方人吃的汤圆一般分为咸口味和甜口味两种，近年来类似水果汤圆的“网红汤圆”活跃在冬至节日，不过个人觉得并不好吃。

　　糍粑

　　冬至舂糍粑，对于江浙一带的人来说是一项热闹非凡的传统节日习俗。冬至吃糍粑其实在国内不少地区盛行，比如福建闽北、云南等，只不过糍粑的口味和形态不尽相同罢了。糍粑以糯米为主，蒸熟放入石臼中反复使劲捶捣，期间还需要揉捏翻面，直到捶至糍粑黏糊柔韧的状态，用手捏成小团。可以拌糖和芝麻吃，也可以用糍粑小团裹上多种食材炒制而成的馅，咸甜两种口味都好吃。

　　甜丸

　　在潮汕地区，多年来有着冬至吃甜丸的传统习俗。何为甜丸？甜丸是用糯米磨粉和水搓丸煮成的甜汤，其实现在看来，不就是甜口味的糯米丸子吗？潮汕有“冬至丸，一食就过年”的民谚，俗称“添岁”，也就是说年未过，冬至过后就加了一岁。冬至这天，家中成员围坐成席，糯米丸子煮好盛给家人吃，有的人做甜丸还会在糯米丸子里裹入红豆沙，其实吃着就有点像汤圆了。

烧腊

　　烧腊

　　众所周知，广东人对腊味的喜爱丝毫不亚于四川人。冬至节日的时候，不少广东人都有“加菜”的习惯。而烧腊就是广东人冬至不会忘记吃的一种传统食物。烧腊不局限于腊肉和腊肠，亦有腊鸡、腊鸭、腊鱼等花样繁多的腊味。如果你不知道烧腊有多好吃的话，那么吃过广式煲仔饭的你就很容易在脑海中自行脑补一番了。其实，冬至传统节日的习俗和食物，无非就是对美好生活的一种向往。

　　年糕

　　汤圆、水饺可以说是南北方标志性的冬至节日食物了。而杭州人冬至的时候既不是吃汤圆，也不是吃水饺，而是吃年糕。年糕的种类颇多，吃法也丰富多样，杭州人一日三餐会围绕着年糕做不同的美食。早上甜口味的年糕，中午吃炒年糕，晚上吃煮年糕。之所以会这样一整天吃年糕，主要是传统节日习俗的传承以及图个吉利吧！