正月初六吃什么

　　虽然人们对于自己的衣食住行都有着谨慎的考虑，但是在过年期间，也就是春节期间，同样也需要注意到自己吃的每一件物品是否是最适合的。因为在春节期间，每一个食物都是由着他们所对应的寓意的，人们都希望顺风顺水，那么就需要选择对食物。

　　正月初六为马日

　　农历正月初六，传统的习俗之中来讲又称为“马日”。 自秦汉以来，传统的看法是正月初一日为鸡日，初二日为狗日，初三日为猪日，初四日为羊日，初五日为牛日，初六日为马日，初七日为人日。中国民间传说这是因为女娲创造万物生灵的时候，先造的六畜，后造的人，因此初一到初六都是六畜之日，也是同样的重要的一种情况。

　　北方多吃面食

　　吃面食在这一天之中是最重要的一件事情，因为民谣中：初一饺子初二面，初三合子往家转，初四烙饼炒鸡蛋。初五、初六捏面团，初七、初八炸年糕，初九、初十白米饭，十一、十二八宝粥，十三、十四窜汤丸，正月十五元霄圆。所以初六吃面食，但是一般面食都是北方之人较多，而南方人一般都是饺子或其他面食制品较多，这也是地区风俗文化的差异。

　　锅巴菜寓意非凡

　　“嘎巴菜”，原本的名称可以说是“锅巴菜”，用家乡话称“嘎巴菜”。锅巴菜以绿豆、小米水磨成浆，摊成薄厚均匀的煎饼（当地俗称锅巴）、晾干后切成柳叶形小条，浸在素卤之中，盛碗，点上芝麻酱、腐乳汁、辣油、辣糊、撒上卤香干片和香菜沫等六种小料制成。成品五彩缤纷，多味混合，素香扑鼻，锅巴香嫩有咬劲，味美适口，在这一天之中，作为主食也是意义非凡，都能够带来更多的好运。