立夏饭的由来

　　立夏有着自己的独特的风俗和特点。这个季节大家都是喜闻乐见的，因为我们可以有大把的时光去游玩。也是孩子们特别热爱的。在这个季节，很多的特殊食物也是家家必备的美味佳肴，比如立夏饭和立夏蛋等等。

　　立夏饭五谷丰登

　　立夏，自然是有很多的美味食物可以分享。比如这天可以吃到立夏饭。在立夏的时候，会有地区有吃立夏饭的习俗，一般是用豌豆、雷笋、蚕豆、苋菜、香菇丁、咸肉丁、胡萝卜等食材，寓意“五谷丰登”，颇具仪式感。俗话说“千补万补，不如立夏一补”，其实，在这个时候，吃立夏饭也是有很好的寓意的，主要是寄托着人们对于健康的期望，是希望自己一年到头身体健康。

　　立夏蛋很有趣

　　立夏蛋，也是立夏的一个标志风俗。在这天很多孩子会吃立夏蛋，祈福保佑自己的身体健康一整年。在立夏节气吃蛋也是江南一带的习俗，在这一天人们会使用茶叶或核桃壳煮成立夏蛋，民间认为立夏吃蛋能够强健身体。孩子们则喜欢把煮好的鸡蛋用五颜六色的绳子编好挂在胸前，这样做是有一定的传说，这样做的主要目的是为了保佑孩子不得夏热病。

　　立夏茶和立夏粥

　　立夏茶，顾名思义，也是在立夏节气这天要喝的，中国人都很讲究养生，立夏茶自然很重要。在立夏的时候还会有特定的茶，还有一个名称叫做七家茶，是江浙一带立夏的习俗。立夏之日，新茶上市，妇女要聚集七家的茶叶，共同烹饮，还有人说，在立夏只要饮了立夏茶，就可以防止疰夏，让你健康平安度夏。立夏的含义是什么意思。在立夏的时候，湖南那边的人还会有喝立夏粥的习惯，立夏时节各家各户都要熬立夏粥。立夏粥是用瘦肉、粉丝、糯米丸子、红枣、猪杂、干笋、红枣、豌豆、豆芽等十多种食材做辅料，加入大米中熬成香气四溢的粥。