做梦梦到吃小白菜(做梦梦到吃人肉)

#美食测评团# #美食品鉴官# 清晨六点十分，我还在半睡半醒中，冷不丁感觉身旁貌似多了个人，一下子被吓醒，睡意全无了、、、、

原来是女儿悄悄地溜进了我的被窝，女儿说：“妈妈，我都好久没有吃到你炒的面了，每天早餐不是包子、牛奶，就是馒头、豆浆，昨晚上我做梦都梦到吃炒面了，今天无论如何你要炒面给我吃，要不然我会枯萎的。”妈妈说：“好吧，那我俩赶紧起床，分工合作，你去阳台拔点小白菜，摘点葱，妈妈先把面煮一下，不抓紧点上学要迟到的。”听说有炒面吃，女儿起床神速，我也匆匆穿好衣服，简单洗漱了一下，准备炒面要用的食材。

所需食材：

第一步：

煮面条

第二步：

面条煮七八成熟捞出过冷水，过冷水的目的是面条炒的时候不会粘团

第三步：

锅里放油烧热，鸡蛋两个打散下锅煎，边煎边滑撒成鸡蛋碎

第四步：

再次放油烧热，倒入姜蒜、辣椒末爆香

第五步：

倒入小白菜翻炒几下，再倒入面条，加少许盐、味极鲜酱油翻炒均匀

第六步：

倒入鸡蛋碎加葱花炒匀炒香，出锅装盘，再撒点葱花点缀一下

一盘营养又美味的炒面就制作完成啦，看着是不是很有食欲，有木有流口水的，有的话赶紧来萍姐家，萍姐做给你吃。

注意事项：

1、锅选薄一点的不粘锅，这样炒面不会粘，受热比较快。

2、炒面要多放点油，最好放猪油，用肥肉现炸的更香。

3、面煮七八成熟过一下冷水不会粘团。

4、先炒菜再炒面，这样面条才会充分吸收菜的味道，让面吃着更香。

5、炒面时要大火，手不停的翻炒，不会导致面糊，使面条口感好，卖相好。

6、配菜的水要炒干，不然会影响面的味道和卖相。

除了用鸡蛋炒面，还可以用肉丝炒，配菜还可以是包菜、豆芽、生菜等等。只要掌握好以上这些小细节，你也可以炒的很成功。

结束语：

制作美食、书写美食、拍摄美食、传承美食，我是很认真的，我是巧妇萍姐，谢谢您的支持！您的支持是我创作的最大动力，欢迎大家关注、点赞、点评、转发、收藏。爱您们么么哒！！！